New Year is here? :) / А що вже Новий Рік?

Вітання,

Hi everyone,

Я минулого місяця пропустила завдання в блозі Євгенії Петцер, бо якось не знайшлось часу. Важкий був попередній місяць. Я почала змінювати відношення до всього, але в першу чергу до їжі. Спочатку це мене зробило дуже дратівливою, потім дуже виснаженою, а зараз просто мені цікаво що буде далі. Півтора місяця роботи над собою не лишень в плані фізіологічному а й духовному дають помало результати. 

Two months ago I joined a marathon with Evgenia Petzer from Scrap Therapy by Evgenia. Every month we have to create a card using one or two required materials. Last month I could not have joined them, and did not create a card. Oh! Last month has been so busy for me. I am making some changes in my life and still need time to adjust to a new schedule. I have decided to take care of myself and I have changed my diet. The first few weeks were hard, but soon I got used to the new way of living and it's going quite well. I am really excited to make these changes in my life, as I am not only changing my physical appearance, but am also improving my spiritual health.

Зараз у мене напружений період життя, і часу на все обмаль. Проте я встигла зробити новорічну листівку, але так як в нас зараз пів другої вночі, то зазнимкувати вдалось лишень при штучному освітленні. Може мені завтра пощастить і сонечко вигляне раніше ніж я побіжу на роботу? Ой... це таки малоймовірне. Я виходжу на роботу коли ще темно, а повертаюсь коли вже темно. Ех... де ж це наше літечко, з довгими теплими вечорами? Ну нічого... готуючись до зими Я зробила зимову листівку.

Due to all these changes, I have very little time for myself or for card making. I did manage to create tonight a card for the New Year.  It's two o'clock in the morning right now, so the picture is a bit dark. It's so hard, because, I leave my house when it's still dark and get home when it's already dark. Oh, where is that nice warm summer with long evenings? We'll have to wait for it a little bit longer.

Для роботи використала папір від Марти Стюарт і Recollection Naughty or Nice, мереживо, шнур, дзвіночки, пів-перлини і стірчку. Одним з обов’язкових елементів, визначених автором блогу Євгенією, і керівником річного марафону, були використання чип борду а також нескрапового матеріалу. Я використала жовто-зелений бісер. Ось така листівочка вийшла.

To create this card I used craft paper from Martha Steward and Recollection Naughty or Nice set. Also, I used a string from American Girl Craft, bells, lace and ribbon. One of the required elements was to use the chipboard. I used the snowflake I got from My ATC Store last year. Another requirement was to use something non-scrap related, which in my case are beads. 

Thanks Evgenia for creating such a stunning card and allowing us to lift your work.

Hugs,

Maria 

Happy Birthday Арт Клуб!

Вітання,

Час такий швидкоплинний. Блог Арт Клуб святкує своє День Народження - нам 2 роки. Я починала співпрацю з Талею в Арт Кухні, але після об’єднання двох блогів Арт Клубу і Арт Кухні стала частиною цікавої команди дизайнерів.

 Ось вже майже рік я створюю невеличкі скрап роботи і пишу деякі кулінарні замітки для Арт Клубу. Надіюсь, що вам цікаво читати те, що ми пропонуємо. З нагоди дня народження треба не лишень отримувати подарунки, а це чудові читачі клубу, а й частувати своїх гостей. Арт Клуб пригощає солоденьким тут.

З нагоди цього свята я приготувала кілька АТСок. Це моя Україна, як співається у пісні - ріки, гори і поля, на які світить яскраве сонце і літають голуби - вісники миру. Нехай наша рідна ненька -Україна більше ніколи не зазнає жахів війни. Бажаю Україні лишень безхмарного нема і врожайних років.

Також, щоб відсвяткувати гарно уродини Арт Клубу ми зробили шпаківні в різних стилях. Я знайшла в магазині дуже гарненьку шпаківню, прикрасу на ялинку, і вирішила її задекупажити і трошки прикрасити. 

Моя донечка Анна, також прийняла участь в святкуванні і намалювала свою шпаківню, яку вона назвала Лав Хаус ))))

Запрошуємо і вас прийняти участь в святкуванні, і зробити свою шпаківню, а також залучити своїх діток до цікавого завдання. Чекаємо на ваші роботи.

Дякую, що завітали!

Hugs,

Maria

Vintage Christmas - Whoopsi Daisy DT

Hi everyone,

The long weekend passed by and here is Monday. It's a bit depressing time of the year. I would rather spent it every day at home with the family, but have to work. My kids already have written letters to St. Nicolas and left them on the window. Those angels still did not fly by to pick those up. )))) 

This week at Whoopsi Daisy we have an easy challenge - Use a digi. I have used the image from Daisy and Friends at Christmas CD, which is by the way on sale at Joanna Sheen's store. This card reflects my mood. I too, would like to write a letter to St. Nicolas and ask for the most important gift - more time with the family.

I used snowflakes Unity stamp to create the background.

Thank for stopping by.

Hugs,

Maria

Wheat and gluten free apple tart tatin / Яблучний тарт татен без муки

Hi everyone,

Вітання,

About a month ago I gave up all of the wheat products and sugar, retaining fruits as an option to satisfy my sweet tooth. When I first let go of these product, I was a bit confused. How will I manage without these essentials? I love to cook and bake. Well. When it comes to my cooking that is OK, since I rarely use flour, bread crumbs or bread and sugar in my cooking. But, then I was left with a question. How about baking? Thanks to the world of internet soon my mind was at ease. You can substitute the wheat flower with tapioca flour, rice flour or just some rolled oats. Another great substitute is almond flour, which I even made myself.  And when the time came to sweeten something, I figured that certain juices do the job just great.

Приблизно місяць тому я виключила з свого харчування муку і мучні вироби, і цукор. Відмовившись від цих продуктів у мене залишилась дилема, а що ж робити з моїм найбільшим захопленням - куховаренням. Якщо з основними стравами мені було розібратись легко, бо я майже не використовую в приготуванні їжі муку, хлібні крихти чи цукор. Проте, коли справа дійшла до випічки у мене трошки почалась паніка. Я не готова відмовитись від смаколиків. Дякуючи чудовому винаходу інтернет, мої страхи і переживання були розвіяні. Муку можна замінити мигдалевою мукою, рисовою мукою або вівсяною мукою. Миґдалеву і вівсяну я роблю сама, за допомогою кавомолки, змелюючи в ній на муку горіхи чи вівсяні пластівці. А чим, ж я заміняю цукор? Фруктовим соком.

I didn't have to wait for a long time to try out my skills in wheat free and gluten-free baking. On the Ukrainian blog Art Club we have a challenge to bake something with an apple. This was perfect, especially since my sister brought us a big bag of apples. Fresh from the farm. So, the wheat and gluten free apple tart tatin was born. My family did not even notice that the sugar was missing in this recipe. ))))

Перша спроба такого готування у мене вийшла коли сестра привезла великий мішок яблук, а в Арт Клубі у нас з’явилось нове завдання під назвою В яблучко! І створився тарт татен без муки. Вийшло настільки смачно, що випічка зникла за лічені хвилини. Мої домашні навіть не зауважили, що випічка була без цукру чи муки.

Основою цієї чудової випічки є яблука. Смачні, свіжі, щойно з дерева. Найкращі яблука для цієї випічки це сорт ренет. Надзвичайно люблю ці яблука печені.

Перепис:

1/2 скл рисової муки

1 скл миґдалевої муки

1/4 скл вівсяних пластівців (можна не додавати)

цедра 1 цитрини

1/2 ч.л. ванілії

1/4 (60гр) масла

1 яйце

5 великих яблук

1 велика помаранча (сік і цедра)

1/2 ч.л. цинамону

Яблука пообирати і покраяти на четвертинки, можна на вісім частин. Полити соком з великої помаранчі, додати цедру з тої помаранчі і цинамон. Гарно все вимішати. Форму для запікання (бажано керамічну) змастити маслом і викласти яблука і полити їх соком.

Приготувати тісто. Змішати всі складники в мисці. Тісто вийде м’яке, і його можна за допомогої ложки або рук викласти зверху на яблука. Навіть якщо тісто не покриє повністю яблука, це не страшно. 

Випікати в добре розігрітій духовці (190 градусів цельсія) на протязі 35-40 хвилин. Тому, що в тісті нема цукру і пшениці воно може залишатись світлим.

Recipe:
1/2 cup of rice flour
1 cup of almond flour
1/2 cup of rolled oats
1/2 tsp. of vanila
1/4 cup of butter or margarine
1 egg (you can omit it and use the lemon juice instead)
zest of one lemon

5 large apples
1 large orange (zest and juice)
1/2 tsp of cinnamon

Prepare apples by removing skin and core. Cut into quarter or eights. Sprinkle with orange juice and zest and cinnamon. Mix well. Let stand. After few minutes place apples in the baking dish.

Prepare the dough. Put all flours into large bowl, cup butter into mixture and add vanilla and egg. Mix well to form a dough. Using either spoon, or wet hands spread the dough over apples.

Bake in the preheated to 350-375 degree oven for about 40 minutes.

Enjoy!!!
Смачного!!!

Whoopsi Daisy Using Pastels / Пастельний настрій

Hi everyone,

Вітання,

I am a bit late with my post, because I spent my weekend at the beautiful Howe Island in Canada. I visited my best friend Lilia. We have not seen each other for two long years. I had to make this trip not just for a long overdue friendly visit, but also because they celebrated the Christening of their lovely daughter Melania Ivanna. She is so cute!!! I love traveling to Canada, can't wait to do it again. ))))

Пишу цей пост трошки з запізненням. Останні вихідні мені вдалось поїхати в сусідню країну Канаду відвідати мою добру товаришку-кумасю Лілю. Останній раз ми бачились більше як два роки тому. Як ж швидко плине цей час. Цього разу я їздила не лишень навідати добру подругу, а й привітати їхню гарненьку донечку Меласю Іванну з Хрестинами. Дуже люблю їздити в Канаду, хочу знову )))

 Well. Let's get back to business. This week we have a great challenge over at Whoopsi Daisy - Pastel Colors. For this challenge I created a friendly card using a freebie. Hope you like it.

Сьогодні я вам хочу показати дві роботи які я зробила на завдання в Вупсі Дейзі. Цього тижня темою нашого завдання є пастельні кольори. Я дуже люблю все ніжне, тому мені вийшла саме така листівочка.

Also, since I did not a chance to show my project from the last challenge here it is again. I had some issues with internet due to hurricane Sandy. Now, that they are all resolved, I could not keep myself from not sharing this project with you. This is a chocolate holder, that you can use as a card.

Через проблеми з інтернетом, як результат відвідин урагану Сенді, я не могла показати роботу яку я зробила попереднього тижня - листівку шоколадницю. Мені вона дуже сподобалась. Плюс така листівка може стати чудовим подарунком на Уродини.

 side view

inside

the image closer

малюнок ближче

 Thanks for stopping by!

Hugs,

Maria