Happy New Year! / З Новим Роком!

I can't believe it. 

Another year just passed and we are getting ready to welcome the new 2012. First I want to say, that I love you ALL: my followers and those that just pass by and read my scriblings. (if there is such a word). 

THANK YOU!!!

May this year be interesting and exciting for all of us. Let it bring us new inspirations, great creations and just good health. I think this is the most important one. To be healthy and happy. So I will you all, 

HAPPINESS AND GOOD HEALTH!

Maria

Важко повірити, але ще один рік минув. Сьогодні всі готуються, а дехто вже напевне зустрів, новий 2012 рік. Яким він буде? 

Хочу вам всім подякувати за те що ви є. Люблю вас УСІХ! Усіх, хто є моїми постійними читачами, і тих які лишень забігають почитати мої каракулі і думки. 

ДЯКУЮ!!!

Отже, в новому році, хочу вам всім побажати багато цікавих і неординарних зустрічей, яскравих подій, багато натхнення і гарних робіт, а також здоров’я. Мені здається, що саме коли є здоров’я то всі решта негаразди можна легко подолати.

ЩАСТЯ ВАМ УСІМ В НОВОМУ РОЦІ!

Маруся

Traditional rugelach / Традиційні рогалики

Різдво! 

Тепле і улюблене свято. Особливо я люблю святкову випічку. В західному світі дуже популярно виробляти різні тістечка саме на Різдво. Отже обіцяний перепис традиційних рогаликів європейських євреїв. Тісто дуже просте, але крухе і чудово пасує до солодкої начинки. 

Christmas!

Warm and the most favorite Holiday for a lot of people. I love to do a lot of baking for the holidays, especially for Christmas. It has been western tradition to bake cookies this time of year, and in our family these are the rugelachs. Today I would like to share with you a simple and delicious Jewish- European recipe of rugelachs. Recipe here.

Червоне Різдво

Якось не дуже веселі вийшли Свята у нас цьоно року, бо малеча принесла зі школи шлунковий вірус і була хвора на сам Свят Вечір, а в понеділок похворіли і решту діток і я. Невесело було мому чоловіку обійти всіх хворих в хаті, але він молодець і справився на всі 100.

Через перепетії показую листівочки лиш сьогодні.

Ось вона, моя червона різдвяна феєчка.

Тут я вперше використала нові маркери, як мені приніс Миколайко. І зрозуміла, що мені бракує ще декілька кольорів, аби передати все що хочу.

Листівка була зроблена за цим скетчем:

Також хочу прийняти участь в наступних завданнях:

•  завданні №6 від Штампи з Любов’ю - Традиційне Різдво.
•  Листівки з Сніжинками від Зроби Сама

Poinsettia and pine cone wreath

I am getting ready for Christmas. It's time to decorate the house. I can't believe we have not done this yet, but we usually wait till the last minute with things like that.

Because, I will be busy on Friday and Saturday with baking and cooking, I'm decorating today and tomorrow. Thus, I make this poinsettia wreath to brighten up the house.

Так. Вже пора готуватись до Різдва. Час і хату прикрасити. Зазвичай ми чекаємо до останніх днів а тоді прикрашаємо помешкання, але думаю що вже таки можна. 

Арт Клуб мав завдання, зробити прикрасу для святкового столу з шишками. Я зробила ось такий вінок, який поставимо в центрі столу, або його можна повісити на стіну або двері.

За основу взято пінопластове коло, яке я обмотала стрічкою і прикрасила гілками з шишками і квітками пуансетії.

To make this, I used the Styrofoam wreath. I covered it with wired ribbon and then used pine branches and pine cones. For the colors the poinsettias are mixed in between.

Цукерка Грушечки

З нагоди відкриття інтернет-магазину Штампи з любов’ю оголошує чудову цукерочку. Ні, не одну, а аж цілих чотири. Завітайте до них і обов’язково подивіться на їх чудові штампи і не тільки.

Раді повідомити вас про відкриття нашого інтернет-магзину під назвою Скрап-студія З Любов’ю.
 Власне магазин буде працювати з початку 2012 року, на даний час ми вже завершуємо роботу над ним;) І як раз до моменту старту його роботи ми розігруємо цукерку, а точніше цілих 4 цукерки!!!

Sweet Thanksgiving Candy Winner

Знаю, що ви я трохи вас заставила чекати, бо ДН чоловіка і сина трошки затягнулось, а щей приготування до Свят... Ой як я не люблю цей час, коли треба ходити і шукати щось в магазині, а там людей стільки, що просто жахи. Шукали ми сину подарунок три дні, і в результаті замовили онлайн. Але на наступний день пішли зранку, коли ще нікого не було в магазин, який зараз працює з шостої ранку до першої ночі. Так от, в магазині була гра яку він замовив - Lego Heroica. 

My apologies for making you wait on the results of the candy winner. This time if year is very busy, not just with all of the B-days we have, but with preparation for the Holidays. I spent a lot of days trying to find a present for my son, but it was a crazy experience. Toys R Us is packed, and it opens at six o'clock in the morning. Crazy!!!

Anyways! And the winner is: 

Отже, переможець цукерки

15. Ladybird

Вітаю Аліну, і чекаю адресу на email: mariatreats@gmail.com

Congrads, Alina!

There was just a few of us, and to say thanks to you all I am giving away an additional treat to those who left a nice comment. The random picker selected #3, which is Velana. 

Хоч нас було мало, але подякувати всім за гарні коментарі вирішила ще додати маленьку цукерочку, за коментар. І цей льос пав на наступний коментар:

Оксана-Velana 
мамцю рідна - ще одна ШИКАРНА цукерочка від Марусі.... додаюсь до смакоти)))


Дякую всім за участь!
Чекаю на адреси, щоб надіслати подаруночка подячного!
 А всім хто не виграв, кажу не журіться!
Скоро мусить ще щось бути, тому заходьте.

Thank you, for stopping by!
Thanks for being my followers, and for those
 who didn't win I'll have something sweet coming up soon.
Make sure, you stop by :)

Winter fairy-tale maiden / Дівчинка з зимової казки

Welcome!

I am such a child inside, or is this due to amount of children that surround me... Anyways, this time of season I remember all of the stories that I read as a child, all of those movies that we have seen once the winter started. Back home we were shown a lot of fairy-tales, such as Winter Queen, 12 Months (about a girl, who was told by her bad step-sister to get her some spring flowers... Thus, the girl had to go into the woods, and there she met twelve months, who of course helped her out. I love this movie!), the Father Frost or Mother Snowstorm. All of those fairy tales are about a good girl and her evil step mother, and how they make her go into the woods in the middle of cold Russian winter.

One more Russian fairy-tale that I cannot pass, which is also an opera by Rymsky-Korsakov (love opera!!!), is  The Snow-maiden. All of those pagan fairy-tales are about beautiful and open-hearted maidens, who are ready to help anyone in need.

Enough of my childhood memories... Here is the card that I have created. It depicts a maiden walking through the woods, or maybe skating :)

Вітання!

Я напевне в душі навіки залишусь дитиною, а може це вплив діточок які мене постійно оточують, будь це чи вдома чи в суботній школі. Саме в зимовий час мені пригадуються всі казки і кінофільми які ми дивились в дитинстві. Це такі чудові казки як, Снігова королева, 12 місяців, Морозко, Метелиця... А особливо я люблю оперу Римського-Корсакова, Снігуронька. Всі ці казки такі наповнені язичеством але водночас показують, що доброта і відкрите серце роблять чудеса.

Дуже люблю зимові казки. Саме надихнувшись казками я зробила цю листівку. Дівчинку я розмалювала олівцями, використала папір від Марти Стюарт, шнурки від Твайнері

The girls is a digi stamp (a freebie I found, but don't remember who's) which I colored using colored pencils.

I user winter paper from Martha Stewart

punched a couple of snowflakes

and I used my favorite twine from Twinery - LOVE 'M!!!

I am entering my card into the following challenges:

SSb27

Зроби Сама 

Whimsy Stamps Challenge - Pattern and Pearls

Whoopsy Daisy Challenge - Snowflakes

Anything goes Challenge  - Cutting corners

August and September / Серпень і Вересень

Рада вас знову всіх вітати! 

Welcome! Glad you could stop by!

Продовжуємо робити календар з нашим чудовим Новорічним Марафоном, 

який як ви знаєте йде повним ходом на Арт Кухні. 

Сьогодні я вам покажу перший місяць осені Вересень і останній місяць літа Серпень.

And... we continue creating a calendar with Art Kitchen. Several weeks back we started a New Year's marathon - Calendar for 2012. This week we are presenting to you the first month of the fall and the last month of the summer - August and September. 

Here are some of the details. The required elements were school for September 

and watermelon for August.

Обов’язковими елементами місяця серпня був кавун, а вересня шкільні мовити. 

Stop by Art Kitchen a take a look at other great work of our designers.

 Завітайте на Арт Кухню і перегляньте інші чудові роботи наших дизайнерів.

Рогалики. Історія однієї страви.

Рогалики! Мммм!

Чи згадалась вам ваша бабуся і її найсмачніші хрумкі рогалики з перетертими пелюстками рожі? Моя бабця не робила рогаликів але теточка (мачуха мого вуйка) відмінною львівською господинею і випікала найсмачніші в місті тістечка. Її випічка була настільки наповнена теплом файної львівської пані, яка завше одягала капелюшок і дотримувалась всіх правил етикету. Така стара львівська інтеліґенція, яка перейняла від австріяків ту любов і вишуканість віденської випічки. Так, саме віденська випічка славиться своєю вишуканістю ще з ХІІІ століття. Тут деякі французькі пекарі запротестують але саме австрійський пекар навчив французів пекти круасани й інші булочки з листкового дріжджового тіста. Але сьогодні розмова не про французів і не про їхні смачні булочки і круасани, а про рогалики.

Отже, рогалики. Рогалик, в оригіналі "рогалах", дослівно означає «маленький завиток». Це одне з найбільш улюблених тістечок євреїв Ашкеназі, які як відомо в основому проживали на території сучасної Німеччини і Австрії. Починаючи з XIII століття, завдяки прокламації Польського короля, щодо полегшенням переслідувань євреїв, вони покинули Південну і Південно-Західну Європу і переселились в Центральну і Східну Європу. 

Ось вони і розповсюдили  завивані тістечка у вигляді півмісяця із загненими ріжками та різними начинками . Але ж чому саме така форма? І ось тут наші віденські пекарі і зіграли свою роль. Прародичем рогалика є “кіпферл”.

Кіпферл, в перекладі з німецької означає півмісяці, випікали віденські пекарі ще з 12-го сторіччя, та найбільшої популярності рогалики набули, коли на честь зняття облоги Відня і перемоги над турками всі пекарі Відня напекли багато півмісяців і роздавали їх жителям міста і всім гостям. Півмісяці, або оленячі ріжки, заполонили світ, і в сучасних кулінарних книгах можна знайти багато цікавих переписів. Для прикладу, в книзі Дарії Цвек “Солодке печиво” ви знайдете перепис “оленячих ріжків”. Все ж півмісяці, або печиво-ріжок відрізняються від рогаликів, бо їх готують із крухого горіхового тіста, з якого роблять валки і які вкладають у формі півмісяця на бритванку перед випіканням. Готові півмісяці, або кіпферл, притрушують цукровою пудрою. 

Натомість рогалики готують здебільшого з дріжджового тістатіста та тіста на сметані  з розмаїтими і багатими начинками, такими як абрикосове варення, сухофрукти чи горіхи.

Тісто розкачували досить тонко і вирізали або смужками, які ділились на трикутники (такий спосіб змалювала Дарія Цвек), або ж вирізали велике коло і його ділили на сегменти. Чим більше поділене коло, тим акуратніші й менші роґалі. Тоді на кожен рогалик викладали начинку і, починаючи з ширшого краю, скручували рогалик. Кінці рогалика загинали всередину і випікали смачні тістечка. Рогалики настільки полюбились європейцям, що дуже скоро ні Різдво, ні Ханука у євреїв не проходили без приготування цих чудових смаколиків.

З часом, коли почалась еміграція європейців в Америку, тісто для рогаликів почали замішувати на вершковому сирі (cream cheese), що зробило виріб більш пухким і таким що тане в роті..

Чи ви любите рогалики так як їх люблю я? Я напевне приготувала вже щонайменше шість різних переписів, і думала що вже бачила все, але недавно мені чоловік подарував одну американську книгу з переписами де я знайшла цікавий і досить простий перепис рогаликів. Отож приєднуйтесь до нас наступного тиждня, коли ми з вами зробимо два переписи  рогаликів. Обіцяю, що обидва будуть вам не лише цікаві а й потішать ваших рідних.

Дякую, що завітали!

Фото мої і з нету.